Jõulumenüü

 

Jõulumenüü, röstitud seakints apelsini glasuuri ja punase veini kastmegaJõulumenüü, lambakintsJõulumenüü, barbecue kana

Jõulumenüü I :

Soe toit:

  • Röstitud seakints apelsini glasuuri, punase veini kastme ja pohla-pirni ning õunamoosiga 140g
  • Parmesani ja ürtidega küpsetatud tursafilee, beurre blanc 140g
  • Mooritud punane kapsas jõuluvürtsidega 120g
  • Ahjus röstitud kartul ja köögiviljad tüümianiga 200g


Salatid:

  • Rebitud veiseliha salat riisinuudlite, seesami kastme ja köögiviljadega 75g
  • Traditsiooniline kartulisalat 75g


Kalaroad:

  • Punapeediga marineeritud muna, heeringa tartari ja kaaviariga 35g
  • Tursamaksa paté vahvli koonuses murulauguga 30g
  • Graavilõhe duo mädarõika-forellimarja dipiga 30g


Liharoad:

  • Röstbiif Korea porgandisalati ja magusa sinepiga
  • Rebitud sealiha mini tortilla kahe kapsa coleslaw salatiga 40g
  • Kanaliha yakitori vardad 30g


Taimetoidud ja lisandid:

  • Kitsejuustu nougat käsitöö peedi õhikul 30g
  • Suupiste ratatouille kreemi ja ürdi majoneesiga 30g
  • Mini spinatistruudel 30g

Lisandid:

  • Bread station, ehk valik värskeid kiviahju saiasid
  • Peedikreem 8g, porgandihummus 8g, ürdikreem 8g


Dessert:

  • shokolaadi ja karamelli duo kook 100g
  • Valik hooajalisi puuvilju 50g
  • Kohv, tee 150 + 150 ml


Hind ühele inimesele  28.-eur

Hindadele lisandub käibemaks 20%.

Jõulumenüü, shokolaadi ja karamelli duoJõulumenüü, suitsulõhe-avakaado terriinJõulumenüü, kaheksajala carpaccio